Georgia Visnyei von der Cafe Lounge in Carrick-on-Shannon gibt Oliver Callan einen Leitfaden für Eiskaffee. Hören Sie sich das obige Segment von RTÉ Radio 1 noch einmal an.
Georgias Leitfaden für die Zubereitung des perfekten Iced Latte zu Hause:
- Benutzen Sie ein schönes, hohes Glas
- Füllen Sie es mit Eis (Würfel, nicht zerkleinert)
- Füllen Sie ihn mit kalter Milch und lassen Sie etwas Platz für den Espresso
- Machen Sie einen einfachen oder doppelten Espresso und gießen Sie ihn darüber
Eine Espressomaschine ist hierfür ideal, da sie ein konzentriertes Getränk zubereitet, das dem Geschmack einen kräftigen und kräftigen Geschmack verleiht.
Wenn Sie jedoch keine davon zu Hause haben, ist die nächstbeste Lösung eine Mokkakanne – die traditionelle italienische Kaffeemaschine für den Herd.
Wenn Ihnen beides nicht zur Verfügung steht, verzichten Sie auf einen eisgekühlten Latte und wählen Sie stattdessen einen eisgekühlten Americano.
Eine Kaffeemaschine oder French Press eignet sich hierfür perfekt. Machen Sie den Kaffee einfach stärker, indem Sie etwas weniger Wasser und etwas mehr Kaffee verwenden. Sobald es fertig ist, gießen Sie es auf Eis und lassen Sie es abkühlen. Einen Tropfen Milch und etwas Zucker hinzufügen und schon kann es losgehen.
Wenn Sie Ihrem Getränk einen zusätzlichen Kick verleihen möchten, empfiehlt Georgia die Zugabe von etwas Zucker oder etwas Vanillesirup. Oder holen Sie sich das Beste aus beiden Welten, indem Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt etwas Vanillezucker kaufen.
