Aktuelle Untersuchungen, die iReach im Auftrag des Home of Innovation im Jahr 2025 durchgeführt hat, zeigen, dass 71 % der irischen Haushalte jede Woche Lebensmittel verschwenden, was einer Kostensumme von fast 700 € pro Jahr entspricht.
Um den Code für ein budgetfreundliches Geschäft zu knacken, stellt die professionelle Organisatorin Hazel Burton im Namen von Bosch einige einfache Aufbewahrungs-Hacks vor, damit Ihr Kühlschrank besser genutzt werden kann.
„Wenn jeder Zentimeter Platz effektiv genutzt wird, sind Lebensmittel besser sichtbar und bei richtiger Lagerung sind sie länger haltbar“, erklärt sie. „Es ist einfacher, Mahlzeiten zu planen, Überkäufe zu vermeiden und letztendlich Zeit und Geld zu sparen.“
„Ein größerer, flexiblerer Kühlschrank verändert die Spielregeln“, fährt Hazel fort. „Damit können Sie mehr frische Lebensmittel, Reste und Fertiggerichte aufbewahren, was den Alltag reibungsloser gestaltet. Es unterstützt einen gesünderen, besser organisierten Tagesablauf für die ganze Familie.“
Hazels einfache Schritte zum Zurücksetzen des Kühlschranks am Sonntag umfassen:
Leeren Sie den Kühlschrank vollständig – Nehmen Sie alles heraus, damit Sie sehen können, was Sie haben, und abgelaufene oder unbrauchbare Artikel erkennen können.
Gruppieren Sie Gleiches mit Gleichem – Sortieren Sie Lebensmittel nach Art: verzehrfertige Mahlzeiten, Fertiggerichte, Milchprodukte, rohes Fleisch, Obst und Gemüse, Gewürze, Getränke. Rohes Fleisch ist eine potenzielle Quelle lebensmittelvergiftender Bakterien und muss stets von gekochten oder verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gehalten werden. Bewahren Sie sie auf der untersten Schiene auf, um zu verhindern, dass Tropfen die gekochten/verzehrfertigen Lebensmittel verunreinigen.
Überprüfen Sie die Ablaufdaten – Entfernen Sie alles, was das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat oder nicht mehr verwendbar ist. Reste sollten abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden.
Regale und Schubladen reinigen – Wischen Sie Oberflächen mit warmem Seifenwasser oder einem sanften, nicht scheuernden Spray ab. Weitere Hinweise zur Reinigung finden Sie im Handbuch Ihres Herstellers.
Stellen Sie die richtige Temperatur ein – Nach Angaben der irischen Lebensmittelsicherheitsbehörde sollte die Temperatur aller Kühlschränke und Kühlschränke zwischen 0 °C und 5 °C liegen. Um die genaue Temperatur des Kühlschranks herauszufinden, kann ein quecksilberfreies Thermometer verwendet werden.
Geben Sie Artikel nach Zonen zurück – Befolgen Sie die Grundsätze der Lebensmittelsicherheit:
- Oberes Regal: verzehrfertige Lebensmittel
- Mittlere Regale: Essensreste, Fertiggerichte, Milchprodukte
- Unteres Regal: rohes Fleisch/Fisch
- Schubladen: Obst und Gemüse
- Tür: Gewürze, Getränke, Eier
Priorisieren Sie die Sichtbarkeit – Erstellen Sie einen „Nächstes verwenden“-Bereich oder platzieren Sie Artikel, die bald verzehrt werden müssen, vorne.
Wöchentlich pflegen – Wiederholen Sie dies jeden Sonntag, um organisiert zu bleiben, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Verwaltung der Mahlzeiten unter der Woche zu erleichtern.
Weitere Tipps zur Lebensmittelsicherheit finden Sie bei der Food Safety Authority of Ireland.
