Da es nur noch wenige Wochen bis zum Ostersonntag sind, sollten Sie dies als Ihre Vorankündigung betrachten, um einige der besten und köstlichsten Schokoladenleckereien des Landes für die Saison zu ergattern.
Auch wenn wir bei einem nostalgischen Osterei aus dem Supermarkt nie die Nase rümpfen würden, wenn Sie auf der Suche nach etwas wirklich Besonderem – und noch dazu Irischem – sind, das Sie mit Ihren Lieben teilen können, haben irische Chocolatiers im ganzen Land in ihren Wonka-artigen Werkstätten hart daran gearbeitet, köstliche Leckereien zu kreieren, die die Verspieltheit von Ostern mit einer Leidenschaft für irische Produkte verbinden.
Von kranzförmigen Schokoladenleckereien und mit Eiern gefüllten Miniriegeln bis hin zu Eiern voller leckerer Füllungen haben wir einige der besten Osterspezialitäten zusammengestellt, die Sie jetzt in die Hände bekommen können.
Hazel Mountain Schokolade
Hazel Mountain Chocolate mit Sitz in der Nähe des Burren in Co Clare ist eine Schokoladenfabrik von der Bohne bis zur Tafel – die einzige in der Republik –, die für ihre atemberaubenden Kreationen bekannt ist, bei denen die Schokolade im Mittelpunkt steht. In diesem Jahr gibt es neben den karottenförmigen Bunny Munch-Pralinen einen essbaren Schokoladenkranz für den Tisch, gefüllt mit cremigen Pistazien und knusprigen Stücken (28,95 €) – ein echter Hingucker!
Bon-Pralinen
Osterleckereien von Michelin-ausgebildeten Köchen? Sag nichts mehr.
Durch die Zusammenarbeit mit den Konditormeistern Amaury Guichon und Vincent Valée haben die in Tullamore ansässigen Unternehmen Georgia und Daniel, Lebens- und Geschäftspartner, ihr Fachwissen in die Schokoladenwelt eingebracht und in ihrer Schokolade kleine Häppchen kulinarischer Kunst kreiert. Sie sind vor allem für ihre farbenfrohen Leckereien bekannt, und ihre Osterspezialitäten sind nicht anders: Von Eiern mit Wabenfüllung bis hin zu Mini-Eiern mit Nuss-Karamell-Füllung (über 11 €) fällt unsere Wahl auf das mit Haselnuss-Rocher gefüllte Ei (26,50 €).
Koko Kinsale
Das vom ehemaligen Keramikgaleristen Francis Keane gegründete und von seiner Tochter Emily gemeinsam geleitete Unternehmen Koko Kinsale aus Kerry ist dank seiner malerischen Kreationen sofort erkennbar. Dieses Jahr haben sie ihr Bestes gegeben und ihre eigenen Koko-Creme-Eier (5 €), handbemalte Eier (30 €) und mehr kreiert. Unser Favorit – und Emilys Favorit – sind jedoch die Schokoladeneier in atemberaubenden Tassen (22 €), eine nostalgische Reminiszenz an einen echten Kindheitsklassiker.
Lorge Chocolatier
Dieser Premium-Chocolatier mit Sitz in Kenmare, Co. Kerry, kämpft schon lange im Namen der handwerklich hergestellten Schokolade für den guten Kampf, und sein Gründer Benoit Lorge setzt mit seinen Kreationen immer wieder neue Maßstäbe. Die diesjährige Osterernte umfasst eine Reihe hohler und gefüllter Eier in verschiedenen Größen (11,50 € – 49 €) und Pralinenschachteln (38 €), aber unsere Wahl ist das unglaublich detaillierte Schokoladen-Henne (14,50 €).
Clo-Pralinen
Clo Chocolates mit Sitz in Sligo wurde von der Chocolatierin Clothilde Rambaud gegründet und ist für seine auffälligen Kreationen und Premium-Schokolade bekannt. In diesem Jahr hat das Team mit dem renommierten irischen Künstler Shane O’Driscoll zusammengearbeitet, um seine neuen Atlantic Easter Eggs (ab 24,95 €) zu kreieren. Die Eier gibt es in Milch- oder dunkler Schokolade und sind mit der charakteristischen atlantischen Praline gefüllt, die aus in Sligo hergestelltem Knocknarea-Honig und preisgekröntem Donegal-Meersalz hergestellt wird.
Wenn Sie schon dabei sind, gönnen Sie sich einen Bunny Mallow, ein absoluter Favorit bei Käufern (9,95 €) oder die farbenfrohe, mit Eiern gefüllte Osterbar (oben, 10,95 €).
Grá
Unter der Leitung von Chefkoch Gráinne Mullins und bekannt für seine handbemalten Pralinen mit Zutaten aus der Region sind Grá-Pralinen fast zu schön zum Essen – fast. Das in Galway ansässige Team stellt Jahr für Jahr außergewöhnliche Leckereien her, wie zum Beispiel ihr Egg-STRAW-dinary Easter Egg (oben, 55 €), gefüllt mit Erdbeer-Schokolade. Wir gehen davon aus, dass ihr Pistazien-Smaragd: Ein mit Pistaziencreme gefülltes Dubai Dream-Ei (ab 31 €) ausverkauft sein wird, also handeln Sie schnell!
Wilde irische Pralinen
Wilde Irish Chocolates mit Sitz in Tuamgraney, Co Clare, ist bekannt für seine verspielte und einfallsreiche Herangehensweise an Schokolade und bringt Besucher in ihrer offenen Schokoladenfabrik hautnah an den Prozess heran. Ihre Osterspezialitäten in diesem Jahr bestehen aus einer Auswahl an farbenfroh dekorierten Eiern, bei denen es um den Geschmack geht. Unsere Wahl ist das umwerfende Biscoff White Chocolate Egg (39,95 €), gefüllt mit zarten Biscoff- und dunklen Schokoladenschichten, garniert mit weißer Schokolade und gefüllt mit zerkleinerten Biscoff-Keksen.
Bohne und Gans
Bean and Goose wird von den Schwestern Karen und Natalie Keane geführt und ist ein Bean-to-Bar-Unternehmen, das für seine überraschenden und hochwertigen Geschmackskombinationen und großen „Slab“-Riegel bekannt ist. Zu Ostern haben sie ihre aufwendig gestalteten Schokoladengänse und -hasen (30,50 €) zurückgebracht, aber wir würden uns über eines ihrer gefüllten Gänseeier mit Meersalz-Karamell-Milchschokolade (27,50 €) freuen.
Versuchungen Pralinen
Unter der Leitung der Zwillingsschwestern und autodidaktischen Chocolatiers Kate und Ruth O’Hara macht Temptations Chocolates seinem Namen alle Ehre: glänzende, farbenfrohe Bonbons, denen man kaum widerstehen kann. Die in Abbeyleix, Co Laois, handgefertigte Osterkollektion umfasst dieses Jahr dreischichtige Ostereier (48 €) in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Passionsfrucht, Banoffee und doppelt gesalzenes Karamell.
Zuckerpflaumensüßigkeit
Nachdem sie Irland mit ihrer Variante der Dubai-Schokolade im Sturm erobert haben, ist es nicht verwunderlich, dass Westmeath’s Sugar Plum Sweetery dieses Jahr bei seiner Osterkollektion aufs Ganze geht. Sie haben gefüllte Eier kreiert, die von ihren beliebten Riegeln wie Bueno Boss und Cookie Cloud Caramel inspiriert sind. Wir würden uns jedoch für das Dubai x Bueno Mash Up Egg entscheiden, sodass Sie das Beste aus zwei Bestsellern erhalten (39,95 €).
Chez Emily
Chez Emily hat seinen Sitz in Ashbourne, County Meath und Dublin und feiert dieses Jahr sein 30-jähriges Bestehen. Das Unternehmen serviert weiterhin herrlich unterhaltsame und köstliche belgische Schokolade. Für Ostern gibt es eine Reihe von Artikeln, von Eiern und Scheiben bis hin zu kleinen eiförmigen Pralinen, aber unsere Wahl wäre das Rocky Road Egg (22,50 €), ein halbes Ei, gefüllt mit einer dekadenten Mischung aus Schokolade, Nüssen und Marshmallow und garniert mit bunten Streuseln – allein der Anblick reicht aus, um Sie in Osterstimmung zu versetzen!
NearyNógs
Newry’s NearyNógs ist Nordirlands erster Bohne-zu-Riegel-Schokoladenproduzent und hat sich auf steingemahlene Schokolade in kleinen Mengen spezialisiert, wodurch diese außergewöhnlich hochwertig und obendrein köstlich ist. Die diesjährige Osterkollektion umfasst handgemachte Schokoladenhasen (9,95 €), gefüllt mit veganem Karamell, das am Tag der Verpackung frisch zubereitet wird. Aber für uns? Wir können einem ihrer klassischen Eier (ab 15,95 €) nicht widerstehen.
