Haben Sie gehört, dass die Heute zeigen Sie sind auf der Suche nach außergewöhnlichen TV-Heimköchen, wissen aber nicht, wo Sie mit Ihrer Bewerbung anfangen sollen? Keine Angst – Trisha Lewis, Ihr „Schutzengel der Köchin“, ist hier.

Trisha Lewis hat sich während der Pandemie von einer Tätigkeit als Chefköchin in geschäftigen Küchen zu einer Hobbyköchin mit Telefonkamera und einem Traum entwickelt und weiß alles, was man wissen muss, um ein klassisches hausgemachtes Gericht nicht nur zu perfektionieren, sondern es auch einem Fernsehpublikum zu präsentieren. Deshalb ist die Corkwoman als Mentorin an Bord gekommen Heute Shows Bewerber für Hausmannskost.

„Ich denke, die Leute denken vielleicht, dass ich die Angst nicht verstehe, aber ich verstehe es vollkommen“, sagt sie. „Ja, es ist nervenaufreibend, aber gleichzeitig auch berauschend.“

Die Today Show ist auf der Suche nach leidenschaftlichen Hobbyköchen aus ganz Irland, die an einem brandneuen Kochwettbewerb teilnehmen möchten. Mit der Köchin Trisha Lewis als Mentorin werden die Teilnehmer von der heimischen Küche in die Fernsehküche gehen – kochen, ihre Rezepte teilen und ihre Persönlichkeit einem nationalen Publikum präsentieren.

Bei der Hausmannskost geht es laut Trisha weniger um ausgefallene Techniken und beeindruckend klingende Namen aus altmodischen Kochbüchern. Es geht darum, sich an köstliche, oft einfache Gerichte zu halten, die die Menschen immer wieder gerne essen.

„Ich denke, wir könnten uns selbst unter Druck setzen und denken, dass es wie ein Restaurant sein muss, aber ich denke, Hausmannskost ist, wenn jeder satt wird, jeder glücklich ist und die Person, die kocht, es genießt.“

„Die Leute finden es vielleicht eine lästige Pflicht, aber wir haben großes Glück mit den Produkten, die wir in diesem Land zur Verfügung haben, dass es, wenn man es richtig betrachtet, tatsächlich ein Luxus ist, kochen zu können, was wir wirklich wollen.“

Der ideale Bewerber für diesen Wettbewerb ist „jeder, der ein Hobbykoch ist und schon immer davon geträumt hat, einen Fuß in eine Fernsehküche zu setzen“, sagt Trisha. „Die eine Leidenschaft für Essen haben und die auch eine nette kleine Persönlichkeit haben, mit der sie, wissen Sie, auf dem Bildschirm chatten können.“

Welchen Rat hat Trisha also für jemanden, der zum ersten Mal vor eine Fernsehkamera treten möchte? Es gehe darum, man selbst zu sein, sagt sie.

„Manchmal kann man sich in den Kopf setzen und denken: ‚Oh mein Gott, muss ich ein bisschen zensiert, vornehmer oder weniger landestypisch sein?‘ Aber das hält dich einfach davon ab, dein wahres Selbst zu sein.“

Und auf jeden Fall werden die selbstbewussten Moderatoren den Köchen mit Rat und Tat zur Seite stehen, und selbst wenn Sie einen Moment lang unsicher sind: „Als Mentor werde ich einen Weg finden, das Problem zu umgehen“, sagt Trisha.

Erfolgreiche Bewerber kommen ins Studio und machen eine „Live“-Demo, die jedoch nicht live, sondern für einen späteren Zeitpunkt aufgezeichnet wird, sodass noch weniger Druck auf Sie lastet.

„Ich unterhalte mich mit ihnen, finde heraus, was sie gerne kochen, und bringe sie dazu, mir ein Rezept vorzuschlagen. Vielleicht lese ich es und sage: Schau, das könnte großartig sein, aber wenn wir XYZ ändern, wird es ein bisschen fernsehfreundlicher. Und wenn sie dann am Set ankommen, bin ich bei ihnen. Ich lasse sie die Teller aussuchen, wissen Sie, und sorge dafür, dass sie mit ihren Haaren und ihrem Make-up in Ordnung sind.“

„Wenn es dann live geht, werde ich sie dabei begleiten. Ich werde es betreuen. Ich werde ihnen Zeithinweise geben. Ich werde ihnen zeigen, wo die Kameras sind“, fügt sie hinzu und erklärt, dass es sich anfühlen wird, als ob sie ein „Duplikat ihrer selbst“ neben sich hätten.

„Ich war in ihrer Lage und ich kenne diesen Moment, in dem man sich fragt: „Oh mein Gott, wo bekomme ich die Löffel her? Und du willst nicht alle stören, weil es immer noch ein Fernsehstudio ist. Aber ich werde da sein und sagen: Komm mit, ich hole dir die Löffel, und wir werden lächeln.“

Was die Rezepte angeht, müssen Sie sich keine Sorgen darüber machen, etwas zu finden, von dem nur Gordon Ramsay beeindruckt sein könnte – hier geht es um klassische, köstliche und kinderleichte Hausmannskost.

„Es müssen keine wirklich ausgefallenen Schäume und Beuré Blancs und gebackene Alaskas sein. Das kann ein einfacher Hühnchenkuchen und Apfelkuchen sein, wissen Sie, manchmal gilt: je einfacher, desto besser. Wenn also jemand das Gefühl hat, oh mein Gott, meine alten Sachen sind ganz schlicht, dann ist es das, was das Publikum will. Das Publikum sind Leute wie wir.“

Der Wettbewerb richtet sich an nicht-professionelle Köche mit einer Vorliebe für Essen und einem Gespür dafür, es zu teilen – egal, ob Sie für Familie, Freunde oder Ihre Gemeinschaft kochen. Für weitere Informationen und zur Bewerbung klicken Sie hier.

Und wie Trisha sagte: „Ich bin von diesem Moment an ein Mentor, daher sind meine DMs für jeden offen, der sich Sorgen macht.“