Britische Gastronomiepublikation Warme Abendessen hat seine jährliche Murphia List veröffentlicht – eine Hommage an irische Talente in der Londoner Hotelbranche.
Die begehrte Liste feiert ihr zwölftes Jahr und würdigt das Talent der Iren, die hinter den Kulissen und vor dem Haus arbeiten, sei es ein besonders charmanter Türsteher oder ein aufstrebender CEO.
Die Murphia List 2026, die dieses Jahr mit Kerrygold einen neuen Partner im irischen Butterkönigreich hat, hat 11 neue Einträge mit insgesamt 76 Namen angekündigt.
Neu auf der Liste ist in diesem Jahr Küchenchef Denis Shankey vom Michelin-Sterne-Restaurant Portland. Er schließt sich seinen Brüdern an, die bereits auf der Liste stehen. Muireach und Eoghan Shankey besitzen den Walthamstow Pub The Raglan bzw. das Hackney Restaurant Shankeys.
Zu den weiteren verbundenen Familien gehören Daniel Haugh und sein neuer Cousin MasterChef Richterin Anna Haugh, zusammen mit den Corrigans – Gastronom Richard und seinem Sohn Richie, dem Geschäftsführer des Unternehmens.
„Es ist jedes Jahr so interessant, diese Liste jedes Jahr zusammenzustellen“, sagt er Warme Abendessen Mitbegründerin (und Irin der zweiten Generation) Catherine Hanly, „um zu sehen, wie viele Iren auf höchstem Niveau im Gastgewerbe in London arbeiten, Restaurants eröffnen, Pubs betreiben, Wein importieren und Küchenteams leiten. Ihr Beitrag zur Restaurant- und Trinkszene dieser Stadt ist immens.“
Die Hot Dinners Murphia List 2026 in Zusammenarbeit mit Kerrygold:
2026 Köche
- NEU: Denis Shankey – Küchenchef, Portland
- NEU: Sasha Brent – Küchenchefin, Crispin
- NEU: Lawrence Barrow – Pop-up-Koch und Teilnehmer des Great British Menu 2026
- NEU: Beth O’Brien – Senior Sous Chef, The Fat Badger
- Fionnan Flood – Gruppenchef, Richoux Restaurants
- Anna Haugh – Chefköchin, Myrtle Restaurant und MasterChef Richter
- Christina Blevins – Küchenchefin, Reihe 5
- Luke Ahearne – Chefkoch/Partner, Motorino
- Clare Smyth MBE – Chef Patron, Core by Clare Smyth und Corenucopia
- Kate O’Sullivan – Leiterin der Konditorei, Osteria Vibrato
- Paddy Maher – Küchenchef, Insel
- Conor Gadd – Chefkoch, Miteigentümer von Trullo und Gründer von Burro
- Patrick Powell – kulinarischer Leiter, One Club Row und The Knave of Clubs
- Richard Corrigan – Chefkoch und Patron der Corrigan Collection
- Hugh Corcoran – Chefkoch und Miteigentümer von The Yellow Bittern
- Niamh Larkin – Leitender Konditor, 45 Park Lane und CUT
- Diarmuid Goodwin, Pop-up-Koch
- Max Rocha – Chefkoch und Inhaber, Café Cecilia
- Kenneth Culhane – Küchenchef, The Dysart
- Nick Fitzgerald – Patron des Chefkochs, Tacos Padre
- Colin Kelly – Küchenchef, The Twenty Two
- Fiona Hannon – Küchenchefin, Daffodil Mulligan
- Dave McCarthy – Küchenchef, Scott’s Mayfair
- Brian Hennessy – Küchenchef, Landmark London
Gastronomen
- Daniel Haugh – Miteigentümer und Manager, Myrtle
- Lynsey Coughlan – Mitbegründerin, Inis
- Eoghan Shankey – Miteigentümer, Shankeys
- John Devitt – Eigentümer, Koya
- Robin und Sarah Gill – Gastronomen und Köche, Sorella, Darby’s und Bottle & Rye
- Brian Hannon – Gastronom, Super 8 Restaurants
- John Nugent – CEO, Green & Fortune
- Ian Duignan und Jay Bradley – Miteigentümer, Boha
- David Moore – Gründungsdirektor, Pied à Terre
- Emma Moran – Mitbegründerin von Emerald Eats
Kneipen und Bars
- NEU: Nick und Peter O’Halloran – Eigentümer, Nancy Spains
- Oisin Rogers – Miteigentümerin und Pub-Vermieterin, The Devonshire
- Muireach Shankey – Miteigentümer, The Raglan
- Nobuko Okamura – Weinmanagerin, Farm Shop Mayfair
- Gearoid Devaney – Gründer von The Black Book
- Aaron Wall – Besitzer, Homeboy und The Prince
- Ciaran Smith – Inhaber, The Bottle Cocktail Shop & Bar
- Conor Daly – Betriebsleiter, Ardent Pubs
Cafés und Bäckereien
- James Hennebry – Mitbegründer von Rosslyn Coffee
- Sarah Fox – Chefkonditorin, N5 Kitchen
- Ciara O’Shea und Ken Nally – Eigentümer, F. Montags
- Dee Rettali – Inhaber, Fortitude Bakehouse
Produzenten
- NEU: Kevin Boyle, Inhaber, Wine Vistas
- Steve Ryan – Food-Fotograf; Gründer der Root + Bone & 40FT Brewery und Direktor von Acme Fire Cult.
- Simon Lamont – Inhaber, Rocks Oysters
Vor dem Haus
- NEU: Xander Fallon – GM, Impala
- NEU: Ciarán Bagchus – Stellvertretender Leiter Somm, Bonheur von Matt Abé
- NEU: Michael Hagen – Chef-Concierge, Four Seasons
- Jason Patrick Glynn – GM, The Sun und 13 Cantons
- Sean Devoren – Chefbutler, The Dorchester
- Sean McDermott – Chef-Portier, Scott’s
- Niall Harte – GM, One Club Row
- Michael Lynch – Chefbutler, Claridge’s
- Olivia McGowan – stellvertretende GM, Bonheur von Matt Abé
- Isabella Condon – stellvertretende Geschäftsführerin, The Dorchester
Hinter den Kulissen
- NEU: Stephen Moran – Kommunikationsleiter, Waldorf Astoria Admiralty Arch
- Paul McKenna – MD, Red Branch Hospitality
- Shayne Brady – Gründerin und Kreativdirektorin, STUDIO Shayne Brady
- Richie Corrigan – MD, The Corrigan Collection
- Joe Warwick – Leiter Gastgewerbe, The Public House Group
- Shane McHugh – Weineinkäufer der Gruppe, Goodman Restaurant Holdings Ltd
- Tommy Cummins – Betriebsleiter, The Umbrella Project
- Sean Deane – Marktspezialist, Bord Bia
- Fergal Lee – Betriebsleiter der Wolseley Hospitality Group
- Darren McHugh – Betriebsleiter der Restaurants von Chefkoch Tom Sellers
- Molly Hutchinson – Gründerin, MIAM Management & Sarnie Party, Eventdirektorin von Meatopia
- Sinead Mallozzi – CEO, Skizze
- James Goggin – Gründer, Barrel Aged Consultancy
