Irisches Essen wurde bei den Irish Food Writers‘ Guild Food Awards erneut gefeiert, wobei Rindfleisch, Käse, Austern und alkoholfreies Bier zu den Gewinnern zählten.
Die Zeremonie, die heute, am Dienstag, dem 3. März, im Ananda im Stadtzentrum von Dundrum stattfand, lud Produzenten, Köche, Food-Autoren und Branchenführer ein, das Beste der irischen Küche zu feiern.
Die von der Gilde 1993 erstmals ins Leben gerufenen Auszeichnungen zielen darauf ab, einheimische irische Lebensmittelprodukte von höchster Qualität zu würdigen und einige der Einzelpersonen, Unternehmen und Initiativen zu würdigen, die die irische Lebensmittelgeschichte weiterhin so spannend machen.
Die Vorsitzende Paula McIntyre beschrieb die diesjährigen Gewinner wie folgt: „Die IFWG Food Awards sind eine Hommage an die florierende, erstklassige Lebensmittel- und Getränkeindustrie dieses Landes … Die diesjährigen Preisträger sind ein Beispiel für unser Ethos.“
Sie fügte hinzu: „Durch Auswanderung und Einwanderung entwickeln wir uns weiter und mögen wir noch lange Lebensmittel aus anderen Nationen willkommen heißen, uns anpassen und schätzen – das macht uns nur stärker.“
Preisträger 2026
Community Food Award
Duhallow Community Food Services, ausgezeichnet für seine wichtige Arbeit bei der Stärkung lokaler Lebensmittelnetzwerke und der Unterstützung des Wohlbefindens der Gemeinschaft.
Umweltpreis
Lúnasa Farm, bekannt für sein Engagement für regenerative Landwirtschaft und verantwortungsvolle Umweltpraktiken.
Irish Drink Award – Alkoholfreies Bier
Fierce Mild, bekannt für die Herstellung eines innovativen und geschmacksbetonten, alkoholfreien Bieres von außergewöhnlicher Qualität.
Beitrag zum Irish Food Award
Gary Harty von Galway Gourmet Oysters wird für seinen bedeutenden Einfluss bei der Förderung irischer Austern und der Förderung irischer Meeresfrüchte im In- und Ausland gewürdigt.
Irish Food Awards
Moyletra Moileds – Irish Moiled Beef, ausgezeichnet für herausragende Leistungen bei der Herstellung von erstklassigem, traditionellem Irish Moiled Beef.
Die lockigen Schweine – Ór Bán Whipped Lard, bekannt für sein handwerkliches Können und die Neuinterpretation einer traditionellen irischen Zutat mit Sorgfalt und Qualität.
Coolattin Cheddar von Tom Burgessgeehrt für herausragende Käseherstellung und Beitrag zum handwerklichen Milchsektor Irlands.
Auszeichnung für sein Lebenswerk
Hilda Crampton und Dominic Quinn, Castleruddery Organic Farm, würdigten ihr lebenslanges Engagement für den ökologischen Landbau und ihren anhaltenden Einfluss auf die nachhaltige Lebensmittelproduktion in Irland.
