Proteinshakes, High-Protein-Joghurts, Eiweißriegel und proteinreiche Snacks sind längst nicht mehr nur im Fitnessstudio zu finden. Im Supermarkt werben immer mehr Lebensmittel mit einem besonders hohen Proteingehalt. Doch wie viel Eiweiß braucht der Körper tatsächlich? Hilft zusätzliches Protein beim Muskelaufbau oder beim Abnehmen? Und wann sind Eiweißshakes wirklich sinnvoll?
Auch spezialisierte Schweizer Marken wie SwiLab beschäftigen sich mit diesen Fragen. Das in Lausanne ansässige Unternehmen entwickelt Nahrungsergänzungsmittel und Sporternährungsprodukte mit einem Schwerpunkt auf wissenschaftlich begründeten Rezepturen und transparenter Zusammensetzung. Mit Pure Grass Whey bietet die Marke ein Molkenprotein an, das eine gezielte Ergänzung der täglichen Proteinzufuhr ermöglichen kann.
Die wissenschaftliche Forschung zeigt, dass Proteine wesentlich mehr leisten, als lediglich Muskeln aufzubauen. Sie gehören zu den grundlegenden Bausteinen des Körpers und sind unter anderem für Gewebe, Enzyme und zahlreiche Stoffwechselprozesse notwendig.
Gerade beim Sport spielt die Proteinversorgung eine besondere Rolle. Whey Protein kann nach dem Krafttraining die Muskelproteinsynthese wirksam stimulieren, weil es schnell verdaulich ist und essenzielle Aminosäuren, insbesondere Leucin, bereitstellt.
Entscheidend bleibt jedoch, wie viel Protein insgesamt benötigt wird und ob sich dieser Bedarf bereits über die tägliche Ernährung decken lässt.
Warum plötzlich überall Protein drinsteckt
Protein hat sich in den vergangenen Jahren von einem klassischen Thema der Sporternährung zu einem festen Bestandteil moderner Ernährungstrends entwickelt.
Ob Pudding, Brot, Milchprodukte oder Snacks: Zahlreiche Hersteller werben inzwischen mit einem besonders hohen Eiweißgehalt.
Für Verbraucherinnen und Verbraucher entsteht dadurch schnell der Eindruck, dass mehr Protein grundsätzlich gesünder sei.
Tatsächlich erfüllt Eiweiß wichtige Funktionen im menschlichen Organismus. Proteine bestehen aus Aminosäuren, die der Körper unter anderem für den Aufbau und die Erhaltung von Muskelgewebe benötigt.
Darüber hinaus sind Proteine an der Bildung von Enzymen, bestimmten Hormonen und Bestandteilen des Immunsystems beteiligt.
Neun Aminosäuren gelten für Erwachsene als essenziell und müssen über die Ernährung aufgenommen werden.
Eine ausreichende Proteinversorgung ist deshalb notwendig. Daraus folgt jedoch nicht, dass möglichst hohe Mengen automatisch zusätzliche Vorteile bringen.
High Protein bedeutet nicht automatisch gesünder
Viele Proteinprodukte werden als besonders gesund oder fitnessorientiert vermarktet. Dabei lohnt sich ein genauer Blick auf die gesamte Nährwerttabelle.
Ein High-Protein-Dessert kann beispielsweise zusätzlich Zucker, Süßstoffe oder unterschiedliche Mengen an Fett enthalten. Auch der Kaloriengehalt kann sich zwischen vergleichbaren Produkten deutlich unterscheiden.
Protein liefert selbst rund vier Kilokalorien pro Gramm. Wer zusätzlich zu seiner bisherigen Ernährung regelmäßig Eiweißshakes oder proteinreiche Snacks konsumiert, erhöht damit auch die Energiezufuhr.
Entsteht langfristig ein Kalorienüberschuss, kann dies zur Gewichtszunahme beitragen. Die Bezeichnung „High Protein“ allein sagt deshalb wenig darüber aus, ob ein Lebensmittel insgesamt zur persönlichen Ernährung passt.
Wie viel Protein braucht der Körper tatsächlich?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) unterscheidet zwischen der allgemeinen Bevölkerung, älteren Menschen und sportlich aktiven Personen.
Für gesunde Erwachsene zwischen 19 und 64 Jahren empfiehlt sie eine tägliche Proteinzufuhr von 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.
Für Erwachsene ab 65 Jahren wird ein Schätzwert von 1,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht angegeben.
Wer mehr als fünf Stunden pro Woche trainiert, kann abhängig von Trainingsumfang und sportlichem Ziel einen höheren Bedarf haben.
Die DGE nennt für diese Gruppe einen Orientierungsbereich von 1,2 bis 2,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag.
Was bedeutet das konkret?
| Person | Körpergewicht | Protein pro Tag |
| Gesunder Erwachsener unter 65 Jahren | 70 kg | 56 g |
| Gesunder Erwachsener ab 65 Jahren | 70 kg | 70 g |
| Sportlich aktive Person mit erhöhtem Bedarf | 70 kg | 84–140 g |
| Sportlich aktive Person mit erhöhtem Bedarf | 80 kg | 96–160 g |
Diese Angaben sind allgemeine Orientierungswerte und ersetzen keine individuelle Ernährungsberatung.
Für Frauen und Männer gelten grundsätzlich dieselben gewichtsbezogenen Referenzwerte innerhalb der entsprechenden Altersgruppen. Individuelle Faktoren wie Schwangerschaft, Stillzeit, Gesundheitszustand und Trainingsbelastung können jedoch zusätzliche Überlegungen erforderlich machen.
Sind 1,6 Gramm Protein pro Kilogramm ideal für den Muskelaufbau?
In der Sporternährung wird häufig eine tägliche Proteinzufuhr von ungefähr 1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht diskutiert.
Dieser Wert lässt sich unter anderem auf eine Metaanalyse von Morton und Kollegen aus dem Jahr 2018 zurückführen.
Die Forschenden untersuchten 49 Studien mit insgesamt 1.863 Teilnehmenden zu den Auswirkungen einer Proteinsupplementierung in Verbindung mit Krafttraining.
Im statistischen Modell flachte der zusätzliche Nutzen einer höheren Proteinzufuhr für den Zuwachs an fettfreier Masse im Durchschnitt bei ungefähr 1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag ab.
Das bedeutet nicht, dass exakt 1,6 Gramm für jeden Menschen die ideale Menge sind.
Je nach Trainingsumfang, Alter, Energiebilanz und individuellen Voraussetzungen können unterschiedliche Mengen sinnvoll sein.
Für einen 80 Kilogramm schweren Kraftsportler entsprechen 1,6 Gramm pro Kilogramm beispielsweise 128 Gramm Protein täglich.
Diese Menge kann durch Lebensmittel, gegebenenfalls ergänzt durch einen Proteinshake, erreicht werden.
Eier, Quark, Hülsenfrüchte: Protein steckt in vielen Lebensmitteln
Eine ausgewogene Ernährung kann den täglichen Proteinbedarf häufig vollständig decken. Sowohl tierische als auch pflanzliche Lebensmittel liefern Eiweiß.
Zu den bekannten tierischen Proteinquellen gehören Eier, Milchprodukte, Fisch und Fleisch. Pflanzliche Alternativen sind beispielsweise Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Tofu, Nüsse und verschiedene Getreideprodukte.
Proteinreiche Lebensmittel im Vergleich
| Lebensmittel | Ungefährer Proteingehalt |
| Magerquark, 100 g | 12 g |
| Hühnerei, ein mittelgroßes | 6–7 g |
| Gekochte Linsen, 100 g | 9 g |
| Hähnchenbrust, 100 g | 23 g |
| Naturtofu, 100 g | 12–16 g |
| Haferflocken, 100 g | 13 g |
Die Werte können je nach Produkt und Zubereitung variieren.
Besonders Magerquark, Hülsenfrüchte und Haferflocken können vergleichsweise preiswerte Alternativen zu speziellen Proteinprodukten darstellen.
Pflanzliche Eiweißquellen bieten zusätzliche Vorteile: Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse liefern häufig Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Eine Kombination verschiedener pflanzlicher Lebensmittel unterstützt eine abwechslungsreiche Versorgung mit essenziellen Aminosäuren.
Die DGE betont deshalb, dass auch für sportlich aktive Menschen eine ausgewogene Ernährung grundsätzlich im Mittelpunkt der Proteinversorgung stehen sollte.
Ein Proteinshake ist keine zwingende Voraussetzung für den Muskelaufbau.
Er kann jedoch eine praktische Option darstellen, wenn der Bedarf erhöht ist oder die benötigte Menge im Alltag nur schwer über gewöhnliche Lebensmittel erreicht wird.
Whey Protein: Warum Molkenprotein besonders für Sportler interessant ist
Whey Protein ist die englische Bezeichnung für Molkenprotein.
Es wird aus Molke gewonnen, die bei der Käseherstellung entsteht. Durch Filtrations- und Verarbeitungsschritte kann der Proteinanteil konzentriert werden.
Molkenprotein enthält alle neun essenziellen Aminosäuren und verfügt über ein für den Menschen gut nutzbares Aminosäureprofil.
Besonders relevant ist der Gehalt an Leucin.
Diese verzweigtkettige Aminosäure spielt eine wichtige Rolle bei der Aktivierung von Signalwegen, die an der Muskelproteinsynthese beteiligt sind.
Ein weiterer Vorteil von Whey ist seine vergleichsweise schnelle Verdauung. Dadurch stehen dem Körper nach dem Verzehr relativ rasch Aminosäuren zur Verfügung.
Diese Eigenschaften machen Molkenprotein für Kraftsportler, Bodybuilder und ambitionierte Freizeitsportler interessant.
Dennoch ist Whey kein Pflichtbestandteil einer sportgerechten Ernährung.
Whey Protein nach dem Training: Wie es die Muskelproteinsynthese unterstützt
Nach einem intensiven Krafttraining setzt der Körper Prozesse in Gang, die zur Anpassung und Reparatur der beanspruchten Muskulatur beitragen.
Dabei spielt die Muskelproteinsynthese eine zentrale Rolle.
Unter Muskelproteinsynthese versteht man den Aufbau neuer Muskelproteine aus Aminosäuren.
Dieser Prozess findet ständig statt, kann aber durch Krafttraining und eine anschließende Proteinzufuhr zusätzlich stimuliert werden.
Whey Protein kann die Muskelproteinsynthese nach dem Training effektiv unterstützen, weil es schnell verfügbare essenzielle Aminosäuren und einen hohen Leucingehalt bietet.
Was wissenschaftliche Studien zeigen
Eine Studie von Tang und Kollegen aus dem Jahr 2009 untersuchte die Muskelproteinsynthese nach der Aufnahme von Molkenprotein, Sojaprotein und Casein.
Die Ergebnisse zeigten, dass Whey-Hydrolysat nach dem Krafttraining unter den untersuchten Bedingungen eine stärkere akute Stimulation der Muskelproteinsynthese auslöste als die verglichenen Proteinquellen.
Eine wichtige Rolle spielte dabei vermutlich die schnelle Verfügbarkeit der Aminosäuren.
Die Untersuchung betrachtete allerdings kurzfristige Stoffwechselreaktionen bei einer kleinen Gruppe junger Männer.
Daraus lässt sich nicht ableiten, dass jedes Whey-Produkt langfristig grundsätzlich bessere Muskelaufbauergebnisse liefert als andere hochwertige Proteinquellen.
Eine größere Metaanalyse von Morton und Kollegen zeigte zudem, dass eine zusätzliche Proteinzufuhr die durch Krafttraining erzielten Zuwächse an Muskelmasse und Kraft unterstützen kann.
Bedeutet mehr Muskelproteinsynthese automatisch mehr Muskeln?
Nicht unmittelbar.
Ein kurzfristiger Anstieg der Muskelproteinsynthese ist ein wichtiger physiologischer Mechanismus, aber kein direkter Nachweis für langfristigen Muskelzuwachs.
Für nachhaltige Fortschritte benötigt der Körper regelmäßige Trainingsreize, angemessene Erholung und eine passende Energie- und Nährstoffversorgung.
Whey Protein kann diese Prozesse unterstützen, ersetzt jedoch weder systematisches Training noch eine ausreichende Ernährung.
Muss Whey Protein unmittelbar nach dem Training getrunken werden?
Lange galt die Vorstellung, dass ein Proteinshake innerhalb weniger Minuten nach dem Training notwendig sei.
Dieses Konzept wird häufig als „anaboles Fenster“ bezeichnet.
Die Forschung zeichnet heute ein differenzierteres Bild.
Zwar kann eine Proteinzufuhr nach dem Training die Muskelproteinsynthese stimulieren. Die Anpassungsprozesse des Muskels sind jedoch nicht auf wenige Minuten begrenzt.
Entscheidend sind die gesamte Proteinzufuhr über den Tag, ihre Verteilung und die zeitliche Einbindung in den persönlichen Trainings- und Ernährungsplan.
Wer kurz vor dem Training bereits eine proteinreiche Mahlzeit gegessen hat, muss nicht zwangsläufig sofort danach einen Shake trinken.
Wer dagegen mehrere Stunden nichts gegessen hat, kann von einer proteinreichen Mahlzeit oder einem Shake nach dem Training profitieren.
Für viele aktive Erwachsene können ungefähr 20 bis 40 Gramm hochwertiges Protein pro Mahlzeit eine praktikable Orientierung sein. Die passende Menge hängt jedoch unter anderem von Körpergewicht, Alter und Trainingssituation ab.
Helfen Eiweißshakes beim Abnehmen?
Protein spielt nicht nur beim Muskelaufbau eine Rolle.
Auch in Ernährungsprogrammen zur Gewichtsreduktion wird eine ausreichende Eiweißversorgung häufig berücksichtigt.
Eine proteinreiche Mahlzeit kann das Sättigungsgefühl beeinflussen. Die Wirkung hängt jedoch von der Zusammensetzung der gesamten Mahlzeit und individuellen Faktoren ab.
Darüber hinaus kann eine bedarfsgerechte Proteinzufuhr in Kombination mit Krafttraining während einer Gewichtsreduktion dazu beitragen, Muskelmasse möglichst gut zu erhalten.
Daraus folgt aber nicht, dass Whey Protein automatisch zu Gewichtsverlust führt.
Ein Proteinshake ist kein Fettverbrenner
Ein Eiweißshake liefert Kalorien.
Wird er zusätzlich zu den bisherigen Mahlzeiten konsumiert, ohne die übrige Ernährung anzupassen, kann die gesamte Energiezufuhr steigen.
Für eine Gewichtsabnahme ist langfristig eine negative Energiebilanz entscheidend.
Ein Shake kann beispielsweise eine praktische Proteinquelle innerhalb eines geplanten Ernährungskonzepts darstellen, ist aber keine eigenständige Lösung zum Abnehmen.
Auch proteinreiche Lebensmittel wie Magerquark, Joghurt, Eier, Tofu oder Hülsenfrüchte können zur Sättigung beitragen.
Ballaststoffreiche Lebensmittel haben dabei den zusätzlichen Vorteil, dass sie häufig eine längere Sättigung und eine ausgewogene Nährstoffzufuhr unterstützen.
Für die Gewichtskontrolle zählen daher nicht nur Gramm Protein, sondern auch die gesamte Ernährungsqualität und der Lebensstil.
Worauf sollte man bei einem guten Whey Protein achten?
Das Angebot an Eiweißshakes und Proteinpulvern ist groß.
Produkte unterscheiden sich unter anderem hinsichtlich Proteingehalt, Aminosäureprofil, Verarbeitung, Zutaten, Geschmack und Verträglichkeit.
Für einen sinnvollen Vergleich sind folgende Kriterien relevant.
1. Proteingehalt pro Portion
Entscheidend ist nicht allein die Größe des Messlöffels, sondern die tatsächliche Proteinmenge.
Eine Portion mit 30 Gramm Pulver enthält nicht automatisch 30 Gramm Eiweiß.
Auch Angaben wie „96 Prozent Protein“ dürfen nicht pauschal auf alle Whey-Produkte übertragen werden.
2. Essenzielle Aminosäuren und Leucin
Für die Muskelproteinsynthese sind essenzielle Aminosäuren besonders wichtig.
Leucin ist an der Aktivierung entsprechender Stoffwechselwege beteiligt, kann die übrigen essenziellen Aminosäuren jedoch nicht ersetzen.
3. Verträglichkeit und Laktosegehalt
Whey Protein wird aus Milch gewonnen.
Menschen mit einer Milcheiweißallergie müssen entsprechende Produkte meiden.
Whey-Isolate weisen durch die stärkere Filtration häufig einen geringeren Laktosegehalt auf als Konzentrate.
Das bedeutet allerdings nicht, dass jedes Isolat vollständig laktosefrei oder für jede Person mit Laktoseintoleranz geeignet ist.
Maßgeblich sind die tatsächliche Zusammensetzung und die individuelle Verträglichkeit.
4. Zucker, Süßstoffe und weitere Zutaten
Geschmack ist bei Proteinprodukten ein wichtiges Kaufkriterium.
Je nach Rezeptur können Aromen, Zucker, Süßstoffe oder Verdickungsmittel enthalten sein.
Diese Zutaten sind nicht grundsätzlich problematisch, sollten aber bei der Gesamtbewertung berücksichtigt werden.
Eine transparente Zutatenliste erleichtert die Kaufentscheidung.
5. Konzentrate und Isolate
Whey-Konzentrat enthält neben Protein variable Mengen an Laktose und Fett.
Whey-Isolat wird stärker gefiltert und besitzt meist einen höheren Proteinanteil sowie einen geringeren Laktosegehalt.
Beide Formen können die tägliche Proteinzufuhr sinnvoll ergänzen.
Welche Variante am besten geeignet ist, hängt vor allem vom persönlichen Bedarf, der Verträglichkeit, dem Geschmack und dem Budget ab.
Pure Grass Whey von SwiLab: Schweizer Sporternährung mit transparenter Zusammensetzung
Ein Beispiel für ein solches Produkt ist Pure Grass Whey des Schweizer Unternehmens SwiLab.
Die Marke mit Sitz in Lausanne positioniert sich im Bereich wissenschaftlich orientierter Nahrungsergänzung und Sporternährung.
Nach Angaben des Herstellers wird Pure Grass Whey aus Molkenproteinkonzentrat gewonnen, das aus der Milch grasgefütterter Kühe stammt.
Für die Vanillevariante nennt SwiLab folgende Werte pro Portion von 30 Gramm:
- 23,6 Gramm Protein;
- 2,66 Gramm Leucin;
- 5,23 Gramm verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA);
- alle neun essenziellen Aminosäuren;
- natürliche Aromen und Steviolglycoside.
Die Marke gibt außerdem an, dass die Formulierung und Herstellung in der Schweiz erfolgen und eine chargenbezogene Rückverfolgbarkeit vorgesehen ist.
Diese Angaben stammen aus der Produktdokumentation des Herstellers und sind nicht als unabhängige Prüfung zu verstehen.
Warum die Aminosäurezusammensetzung interessant ist
Die Kombination aus Molkenprotein und essenziellen Aminosäuren macht das Produkt zu einer möglichen Ergänzung nach körperlicher Belastung.
Insbesondere der Leucingehalt ist relevant, weil Leucin an der Regulation der Muskelproteinsynthese beteiligt ist.
Eine Portion Pure Grass Whey liefert nach Herstellerangaben rund 24 Gramm Protein und lässt sich damit in eine proteinbewusste Ernährung integrieren.
Die wissenschaftlichen Erkenntnisse zur Wirkung von Molkenprotein auf die Muskelproteinsynthese gelten jedoch für entsprechend untersuchte Proteinarten und Versuchsbedingungen. Sie stellen keine individuelle klinische Wirksamkeitsprüfung dieses konkreten SwiLab-Produkts dar.
Das Beispiel zeigt vor allem, wie sich ein Proteinpulver anhand seiner angegebenen Nährwerte und Inhaltsstoffe beurteilen lässt.
Kann Whey Protein auch ohne intensives Krafttraining sinnvoll sein?
Whey Protein wird häufig mit Bodybuilding und Muskelaufbau verbunden.
Grundsätzlich kann ein Proteinpulver jedoch auch außerhalb des Leistungssports zur Ergänzung der Eiweißzufuhr verwendet werden.
Das gilt beispielsweise für Personen, die ihren Proteinbedarf über die üblichen Mahlzeiten nur schwer decken können.
Auch im höheren Alter gewinnt eine ausreichende Proteinversorgung an Bedeutung, da sich Muskelmasse und Muskelkraft im Laufe des Lebens verändern können.
Eine Ergänzung kann dann im Rahmen eines geeigneten Ernährungskonzepts sinnvoll sein.
Für gelegentlich aktive Freizeitsportler ist dagegen häufig keine zusätzliche Proteinzufuhr über den allgemeinen Bedarf hinaus notwendig.
Kann zu viel Protein die Nieren schädigen?
Diese Frage sorgt bei vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern für Verwirrung.
Bei gesunden Erwachsenen ist eine übliche, bedarfsgerecht erhöhte Proteinzufuhr nicht automatisch mit Nierenschäden gleichzusetzen.
Anders sieht es bei bestehenden Nierenerkrankungen aus.
Menschen mit chronischer Nierenkrankheit können je nach Krankheitsstadium und Behandlung eine individuell angepasste Proteinzufuhr benötigen.
Auch sehr hohe Mengen über längere Zeit sollten nicht ohne gesundheitlichen Kontext beurteilt werden.
Wer eine bekannte Nierenerkrankung hat oder eine außergewöhnlich hohe Proteinzufuhr plant, sollte dies mit einer medizinischen Fachperson abstimmen.
Mehr Protein bedeutet nicht automatisch mehr Muskeln
Der aktuelle Proteintrend vermittelt teilweise den Eindruck, dass möglichst große Eiweißmengen automatisch zu schnelleren Fortschritten führen.
So einfach ist es nicht.
Eine ausreichende Proteinversorgung unterstützt den Aufbau und Erhalt der Muskelmasse. Liegt die Zufuhr bereits in einem bedarfsgerechten Bereich, führt zusätzliches Protein jedoch nicht zwangsläufig zu mehr Muskelwachstum.
Die Metaanalyse von Morton und Kollegen deutet darauf hin, dass der durchschnittliche zusätzliche Nutzen einer steigenden Proteinzufuhr im Zusammenhang mit Krafttraining ab ungefähr 1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag deutlich abflacht.
Dieser Wert ist keine starre Obergrenze und keine Garantie für optimale Ergebnisse bei jeder Person.
Auch Trainingsvolumen, Trainingsintensität, Energiezufuhr, Schlafqualität und Regeneration beeinflussen die Entwicklung der Muskulatur.
Ein Proteinshake kann eine praktische Ergänzung sein, ersetzt aber kein systematisches Training.
Wichtiger als die Anzahl der konsumierten Eiweißshakes ist die Frage, ob die Ernährung insgesamt zum persönlichen Bedarf passt.
Fazit: Proteinbedarf verstehen statt jedem Trend folgen
Protein ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Es unterstützt zahlreiche körperliche Funktionen und spielt insbesondere beim Aufbau und Erhalt von Muskelmasse eine wichtige Rolle.
Für viele Menschen lässt sich der Bedarf über Lebensmittel wie Quark, Eier, Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch oder Tofu decken.
Bei regelmäßigem intensivem Training oder erhöhtem Proteinbedarf kann eine Ergänzung mit Whey Protein dagegen eine praktische Lösung darstellen.
Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Whey Protein nach dem Krafttraining die Muskelproteinsynthese wirksam stimulieren kann. Verantwortlich dafür sind unter anderem die schnelle Verfügbarkeit essenzieller Aminosäuren und der Gehalt an Leucin.
Mit Pure Grass Whey zeigt SwiLab, wie sich eine solche Proteinquelle durch transparente Angaben zu Proteingehalt und Aminosäurezusammensetzung in ein Ernährungskonzept einordnen lässt.
Der entscheidende Grundsatz bleibt jedoch unabhängig von Marke und Produkt derselbe: Nicht die größtmögliche Proteinmenge ist das Ziel, sondern eine bedarfsgerechte Versorgung, die zu Ernährung, Training und Lebensstil passt.
Quellen und wissenschaftliche Referenzen
1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Positionspapier zur Proteinzufuhr im Sport.
2. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Ausgewählte Fragen und Antworten zu Protein und unentbehrlichen Aminosäuren.
3. Tang, J. E., et al. (2009). Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men. Journal of Applied Physiology, 107(3), 987–992.
4. Morton, R. W., et al. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376–384.
5. Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 15, 10.
6. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Healthy Eating for Adults with Chronic Kidney Disease.
7. SwiLab. Pure Grass Whey – Nährwerte, Aminosäuren und Produktinformationen.
8. SwiLab. Nahrungsergänzungsmittel und Sporternährung aus der Schweiz.
