Dee Freney wurde gewählt Heute TV Home Cook folgt einer landesweiten Suche nach Irlands bestem Hausmannskoch.
Ende März wurden acht Teilnehmer aus dem ganzen Land von der Köchin Trisha Lewis handverlesen und betreut und stellten sich zum ersten Mal einer Reihe von Kochherausforderungen in einer professionellen Fernsehküche.
In den folgenden Wochen wurden die Kochkandidaten durch eine öffentliche Abstimmung reduziert, so dass die Finalisten Margaret Leahy aus Galway und Dee Freney aus Mayo in einem großen Finale gegeneinander antraten.
Im Live-Fernsehen kreierte Margaret Leahy einen wunderschönen Holunderblüten-Himbeer-Käsekuchen, während Dee Freney einen fabelhaften glutenfreien Zitronen-Polenta-Kuchen lieferte.
Im Anschluss an die Show wurde das Publikum beauftragt, für den Gesamtsieger zu stimmen, und es scheint, dass Dee eine Klasse für sich war und das Publikum und das Team mit ihren glutenfreien Rezepten begeisterte.
Minuten nach ihrem Sieg sagte Dee: „Es war einfach unglaublich. Es war, als ob die Zeit für eine Sekunde stehen geblieben wäre. Ich fragte mich nur: Ist das wirklich real? Weißt du, das ist so etwas wie eine Traumphase?“
„Ich bin am Karfreitag eingestiegen. Da dachte ich: ‚Oh mein Gott, es fühlt sich so lange an. Es fühlt sich an, als würde es schon Monate und Monate und Monate dauern.“
Dee schwärmte von der Unterstützung, die ihr in den letzten Wochen entgegengebracht wurde, und sagte: „Die Menge an Menschen, die mit mir in Kontakt standen, mit denen ich seit Jahren nicht gesprochen habe, Menschen, die ich nicht einmal kenne, Fremde, die mir Karten geschickt haben. Ich habe noch nie in meinem Leben eine Erfahrung gemacht, bei der ich mich von so vielen Menschen so unterstützt gefühlt habe.“
Eine dieser Unterstützerinnen war natürlich die Köchin Trisha Lewis, die als Mentorin für jeden Home Cook-Teilnehmer fungierte. Dee betonte Trishas Wissen und Hilfe:
„Sie ist einfach so hilfsbereit. Als ob nichts ein Problem wäre. Nichts wäre ein Problem. Sie hatte für alles eine Lösung. Egal was passiert, wenn ich sagen würde, wissen Sie, wie soll ich das machen?
Dass ihre Rezepte glutenfrei bleiben, sei eine rührende Hommage an ihre Tochter, sagte Dee: „Meine Tochter ist Zöliakie und sie ist 13, und wir konnten uns noch nie zusammensetzen und glutenfreies Backen oder Kochen im Fernsehen ansehen.“
Und es scheint, dass das Universum ihr erneut zunickte, als sie gestern Abend im Hotel ankam, nachdem sie ihr letztes Gericht, einen Zitronen-Polenta-Kuchen, zubereitet hatte:
„Als ich gestern Abend im Hotel ankam, hatte ich den Kuchenständer in der Hand und ging zur Rezeption, und das Mädchen hinter der Rezeption sagte: „Oh mein Gott, das sieht aus wie der schönste Kuchen überhaupt.“
