Babybrei im Gläschen untersucht

Keine der Proben wies einen erhöhten Gehalt an 3-MCPD-Estern auf.

Quelle:
Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, Presseinformation Nr. 6 vom 20.03.2012

Folsäuregehalt in angereichertem Multivitaminsaft

Frisch abgefüllt – schnell überdosiert

Quelle:
Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Pressemitteilung vom 12.03.2012

„Antibiotika-Einsatz im Stall - wie sicher sind unsere Lebensmittel?“

Zweite Ausgabe des Online-Dialogforums des Bundesinstituts für Risikobewertung gestartet

Quelle:
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Pressedienst Nr. 12/2012 vom 13.03.2012

Das europäische Schnellwarnsystem RASFF

Lebensmittelsicherheit in Aktion

Quelle:
aid infodienst, aid-PresseInfo Nr. 8 vom 22.02.2012

Auch Putenfleisch häufig mit antibiotikaresistenten Keimen belastet

Bundesinstitut für Risikobwertung hat Ergebnisse des bundesweit durchgeführten Zoonosen-Monitorings 2010 bewertet

Quelle:
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Pressemitteilung Nr. 06/2012 vom 21.02.2012

Das Schadstoff-Lexikon

aid-Heft informiert über echte und gefühlte Probleme

Quelle:
aid infodienst, aid-PresseInfo Nr. 7 vom 15.02.2012

10 Jahre Europäische Lebensmittelsicherheit

Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) nimmt seit 2002 Risikobewertungen für Lebensmittel vor.

Quelle:
was-wir-essen.de, Newsletter Nr. 3 vom 08.02.2012

Die E-Nummern in Lebensmitteln

Das Kleine Lexikon der Zusatzstoffe verrät was sich hinter den E-Nummern verbirgt.

Quelle:
aid infodienst, aid-PresseInfo Nr. 6 vom 09.02.2012

Antibiotikaresistente Bakterien im Stall

Welches Risiko besteht für den Menschen?

Quelle:
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Pressedienst Nr. 4/2012 vom 08.12.2012

Antibiotika-Einsatz in der Landwirtschaft

Auffällige Betriebe sollen stärker überwacht werden - Bund will Befugnisse der zuständigen Länderbehörden weiter stärken

Quelle:
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), Presseinformation Nr. 37 vom 08.02.2012