Bio-Markt: Knappe Rohstoffe wirken sich auf Erzeugerpreise aus

Durch die gestiegene Absatzmenge von Bio-Produkten in den Discountern sind die Erzeugerpreise deutlich gestiegen.

(aid) – Seit gut zwei Jahren werden Bio-Produkte in Deutschland immer beliebter. Der steigenden Nachfrage kann die Erzeugung der landwirtschaftlichen Rohstoffe allerdings nicht so schnell folgen. Das meldet die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft (ZMP) in einer Presseinformation vom 19. Oktober 2006.

Eine chronische Rohstoffknappheit im deutschen Öko-Markt besteht nun seit etwa einem Jahr, zunächst ausgelöst durch die sprunghaft gestiegenen Absatzmengen einiger Discounter. Hinzu kommt, dass einige Vollsortimenter wie beispielsweise Edeka und Rewe ihr Bio-Profil deutlich erweitern, um die Bio-Kunden nicht zu verlieren. Durch die zusätzliche Nachfrage sind bei vielen Produkten die Erzeugerpreise inzwischen deutlich angestiegen.

Im Vergleich zum Vorjahr sind bei Konsumware und bei Futtermitteln Preissteigerungen von fünf bis über zehn Prozent zu verzeichnen. Das gilt vor allem für Brotgetreide, Futtergetreide, Futter-Leguminosen, Kartoffeln und Schlachttiere. Auch für Obst und Gemüse erzielen die deutschen Bio-Landwirte höhere Preise am Frischmarkt als vor einem Jahr. Sehr gut wird zurzeit auch Obst für die Verarbeitung bezahlt. Die Preise für die Rohmilch steigen dagegen zögerlich an.

Quelle: Pressemeldung der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH (ZMP) vom 19.10.2006

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